يعتبر محشي ورق العنب من الأطباق الشهيرة التي يعشقها الكثير ولا يمكن الاستغناء عنها، لذا تحرص ربة المنزل على تخزين كميات كبيرة منها لاستخدامها وقت الحاجة.
طرق تخزين
حيث يوجد أسهل طريقة لتخزين ورق العنب بدون سلق للاحتفاظ به مدة تصل إلى العام بدون أن يتغير مذاقه.
كل ما عليكِ هو إزالة العنقود ورص الورق في طبق حتى تصلى للكمية التي تستخدميها في المرة الواحدة، ثم قومي بتغليف الطبق بالبلاستيك رول والاحتفاظ به في الفريزر.
وعند الطهي ضعي ماء على النار به ملعقة من الخل واتركيه يغلي ثم يوضع ورق العنب به لمدة أقل من دقيقة أو حتى يتغير لونه ثم يصفى ويغسل بالماء البارد ويصبح جاهزا للحشو.
