كفتة الدجاج المشوية في الفرن خيار صحي ولذيذ
اختر كفتة الدجاج المشوية في الفرن خيارًا صحيًا ولذيذًا بدل القلي، فهي تحتفظ بنكهتها الغنية مع تقليل الدهون وتصلح كطبق رئيسي مع الأرز أو السلطة لتكون وجبة متكاملة للعائلة.
سوف يحافظ طهيها في الفرن على النكهة والقوام، وتكون أقل دهونًا مقارنة بالقلي. في هذه الوصفة يتم استخدام صدور الدجاج المفرومة مع مكونات بسيطة لإضفاء نكهة مميزة وسهلة التحضير.
المكونات
500 جرام صدور فراخ مفرومة ناعمة، 1 بصلة متوسطة مبشورة، 2 فص ثوم مهروس، نصف كوب بقدونس مفروم، 1 بيضة، 3 ملاعق كبيرة فتات خبز (أو بقسماط)، 1 ملعقة صغيرة بابريكا، 1 ملعقة صغيرة كمون، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة ملح، رشة كزبرة جافة (اختياري)، زيت رذاذ أو قليل من الزيت لدهن الصينية.
طريقة التحضير
اخلطي الفراخ المفرومة مع البصل المبشور والثوم والبقدونس والبيض وفتات الخبز والتوابل حتى تتجانس المكونات.
شكّلي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم أو أصابع كفتة حسب الرغبة.
ادهني صينية الفرن بقليل من الزيت أو استخدمي ورق زبدة، ورتبي الكفتة بحيث لا تلتصق ببعضها.
سخني الفرن على درجة 200 مئوية (390 فهرنهايت)، ثم ادخلي الكفتة لمدة 20–25 دقيقة. خلال الشوي، يمكنك رذاذ قليل من الزيت على الكفتة لإضفاء لون ذهبي جميل.
بعد النضج، قدمي كفتة الفراخ ساخنة مع صوص الطماطم أو اللبن، وأضيفي جانبًا من السلطة أو الأرز حسب الرغبة.
