طريقة تحضير كيك رأس السنة في المنزل ستجعل طعم الاحتفال أحلى

ابدأ بتحضير كيك رأس السنة ليكون عنصرًا أساسيًا في أجواء الاحتفال وبداية عام جديد بطعم حلو وذكريات جميلة.

طريقة عمل كيك رأس السنة

مكونات الكيك

استخدم مكونات بسيطة ومتوفرة: 2 كوب دقيق، 1 كوب سكر، 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة، نصف كوب زيت، نصف كوب حليب، 1 ملعقة كبيرة فانيليا، 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر، رشة ملح، و2 ملعقة كبيرة كاكاو خام أو لون غذائي حسب الرغبة.

مكونات التزيين والإضافات

للتزيين استخدم 1 كوب كريمة خفق و2 ملعقة كبيرة سكر بودرة، وفواكه موسمية أو شوكولاتة مبشورة، ثم رشات تزيين ملونة أو ذهبية لإضفاء أجواء رأس السنة.

طريقة التحضير بخطوات جديدة

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، وادهن قالب الكيك بقليل من الزيت ورش القليل من الدقيق.

في وعاء واحد اخلُق البيض مع السكر والفانيليا باستخدام مضرب يدوي حتى يذوب السكر فقط، دون خفق طويل.

أضيفي الزيت والحليب وقلّبي بهدوء حتى يمتزجا.

اخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى الخليط مع تقليب خفيف حتى يختفي الدقيق تمامًا.

اقسم الخليط إلى جزأين، أضف الكاكاو إلى جزء واخلطه، ثم اسكب الخليطين في القالب بشكل عشوائي ليكوّن شكلاً رخاميًا أنيقًا.

ادخل القالب إلى الفرن لمدة 30–35 دقيقة، وتحقق من النضج باعتماد عود خشبي.

اخفق الكريمة مع السكر البودرة حتى تتماسك، ثم وزّعها فوق الكيك عندما يبرد تمامًا.

زِن الكريمة بالفواكه، الشوكولاتة، أو رشات ملونة أو ذهبية لإضفاء طابع احتفالي.

يمكن إضافة شموع صغيرة أو كتابة السنة الجديدة بالكريمة لإطلالة مميزة على الطاولة.