5 أطباق يُفضل تقديمها في بوفيه الأفراح
الأرز البسمتي أو الأرز الأبيض المفلفل
يُقدَّم الأرز البسمتي كعمود رئيسي في بوفيه الأفراح فهو طبق محايد يناسب مختلف أنواع اللحوم والدواجن، ويمنح إحساسًا بالفخامة بفضل خفته وسهولة تناوله دون أن يثقل المعدة. كما أنه يناسب جميع الفئات العمرية، ويسهّل التقديم وإعادة التسخين، ويتماشى مع معظم الأطباق الرئيسية.
اللحم البتلو أو اللحم بالصوص
يُفضَّل تقديم اللحم مطهوًا بصوص خفيف مثل صوص المشروم أو الديمي جلاس لضمان الطراوة وسهولة المضغ. ولتسهيل التقديم وتقليل الهدر، اختاري قطع اللحم الصغيرة.
الفراخ المشوية أو الفراخ بالبانيه
لإرضاء أكبر عدد من الضيوف، لا بد من وجود طبق دجاج إلى جانب اللحم، فالفراخ المشوية خيار صحي وخفيف بينما الفراخ البانيه تحظى بشعبية كبيرة لدى فئتي الأطفال والشباب. وتتميّز بتكلفة أقل مقارنة باللحوم، وتناسب الذوق العام، كما أنها سهلة التناول في البوفيه المفتوح.
الخضار السوتيه أو الخضار المشكل
وجود طبق خضار في بوفيه الأفراح لم يعد رفاهية بل ضرورة، فهو يمنح توازنًا غذائيًا ويكسر دسم الأطباق الرئيسية. يناسب النباتيين، خفيف على المعدة، ويضيف تنوعًا لونيًا جذابًا للبوفيه.
المكرونة بالصوص الأحمر أو الأبيض
المكرونة من الأطباق المحبوبة التي ترضي جميع الأذواق، خاصةً إذا قُدمت بصوص بسيط وغير حار. يفضَّل اختيار نوع واحد لتفادي الزحام والخلط في البوفيه، مثل مكرونة بيني أو سباجيتي مع صوص طماطم خفيف أو كريمة معتدلة.
