اعثر الكثيرون على وصفات بدون فرن سهلة التحضير وسريعة وتضاهي طعم الأكلات التقليدية، خصوصًا عند عدم توفر الفرن في بعض المنازل أو الحاجة لتقليل استخدامه في الصيف. تتوافر عشرات الوصفات التي يمكن إعدادها على البوتاجاز فقط أو حتى بدون نار، وتقدم نتائج مميزة ترضي جميع الأذواق.
في هذا المقال نقدم لك دليلاً عمليًا لوصفات بدون فرن تناسب الغداء والعشاء والحلويات، باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، لخبيرة الاقتصاد المنزلي هبه محمد.
لماذا يفضل الكثيرون الوصفات بدون فرن؟
توفر الوصفات بدون فرن الوقت والجهد وتقلل استهلاك الكهرباء أو الغاز، كما أنها أكثر أمانًا في البيوت التي بها أطفال وتناسب الأجواء الحارة التي تجعل استخدام الفرن أمرًا مرهقًا.
أكلات بدون فرن للغداء والعشاء
من أشهر الأكلات التي يمكن إعدادها بدون فرن هي الأرز والمكرونة، حيث يمكن التنويع في طرق التحضير بسهولة، فخيار الرز الأبيض المفلفل أو الرز بالخضار يجهز في دقائق على البوتاجاز، كما أن المكرونة بصوص الطماطم أو الجبن تعتبر خيارات سريعة ومشبعة. كما يمكن طهي الدجاج بدون فرن، مثل صدور الدجاج المشوحة في الطاسة أو الدجاج المسلوق مع الخضار، وهي وصفات صحية وسريعة.
وصفات بدون فرن للأطفال
الأطفال يفضلون الأكلات السهلة والناعمة، ومن الوصفات المناسبة لهم البيض بالجبنة، البطاطس المحمرة، أو الساندويتشات الساخنة المحشوة بالجبن والخضار، وكلها يمكن تحضيرها دون الحاجة للفرن.
وصفات بدون فرن للدايت
حتى مع الرجيم، يمكن الاستغناء عن الفرن، مثل إعداد البيض المسلوق، صدور الدجاج المشوية في الطاسة، أو الخضروات السوتيه بزيت خفيف. هذه الوصفات قليلة السعرات ومشبعة في نفس الوقت.
حلويات بدون فرن
الحلويات بدون فرن أصبحت من أكثر الوصفات بحثًا، خاصة الكيك البارد، التشيز كيك، والبسكويت بالشوكولاتة. تعتمد هذه الوصفات على التبريد بدل الخَبز، وتناسب المناسبات السريعة.
أدوات تساعدك في الوصفات بدون فرن
استخدام طاسة غير لاصقة، قدر بغطاء محكم، ومقلاة كهربائية يسهل تحضير معظم الوصفات دون الحاجة للفرن. كما أن التنظيم المسبق للمكونات يوفر وقتًا كبيرًا.
