تبدأ شوكولاتة دبي بجذب الأنظار محبي الحلويات منذ انتشارها كتريند في 2025، بفضل مذاقها المتناغم بين الشوكولاتة والفستق وتزايد شعبيتها بين جيل Z وعشاق الشوكولاتة. ومع انتشارها الواسع عبر وسائل التواصل الاجتماعي، تفضل الكثيرات من الفتيات والأمهات إعدادها في المنزل بدلًا من شرائها جاهزة.
مكونات شوكولاتة دبي
مقادير الوصفة تشمل قالبين من شوكولاتة الحليب، وكوبًا كبيرًا من الكنافة الناعمة المحمصة بالزبدة حتى تصير ذهبية، ونصف كوب من زبدة الفستق، ورُبع كوب من الطحينة اختيارياً.
طريقة عمل شوكولاتة دبي
على نار متوسطة، يحمر الكنافة الناعمة في القليل من الزبدة مع التحريك المستمر حتى تُصبح ذهبية اللون ثم تُرفع وتبرد تماماً. في وعاء عميق، تخلط الكنافة المحمصة مع نصف كوب من زبدة الفستق وربع كوب من الطحينة حتى تتجانس وتتشكل حشوة كريمية غنية. تذوب قوالب شوكولاتة الحليب باستخدام حمام مائي أو الميكروويف مع التحريك المتقطع حتى تصبح ناعمة تماماً. في قوالب الشوكولاتة، تسكب طبقة من الشوكولاتة المذابة وتُوزع طبقة الحشو المحضرة فوقها، ثم تُغطى بطبقة ثانية من الشوكولاتة حتى تُغلق وتتماسك الطبقة بالكامل. تُبرَّد القوالب في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتماسك، وتقدم مع العصير المفضل.
مدة حفظ شوكولاتة دبي
يمكن حفظها في الثلاجة داخل وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 3 أسابيع.
