التوقيت المثالي لتناول البيض
ابدأ صباحك بتناول البيض المسلوق أو العجة إذا رغبت في زيادة البروتين، فوجود البيض في الإفطار يساعد على تعزيز الطاقة خلال النهار ويعوض المغذيات التي يفقدها الجسم أثناء النوم.
يسهم البيض في شغل المعدة لمدة طويلة، ما يقلل نوبات الجوع ويعزز الإحساس بالشبع، وتوصيات الخبراء عادة بتوزيع البروتين على مدار اليوم، لكن بدء اليوم بالبيض يمنح الجسم دفعة من الطاقة.
تشير دراسات إلى أن الأشخاص البالغين المصابين بإفراط في الوزن والذين تناولوا البيض في وجبة الإفطار شعروا بجوع أقل خلال اليوم.
يُعتبر الصباح الوقت المناسب لفقدان الوزن، فتناول البيض في الإفطار يخفض هرمونات الجوع لأنه يبقى في المعدة لفترة طويلة، ويساعد على الشعور بالامتلاء وتقليل السعرات الحرارية الإجمالية، كما أن للبيض مؤشر جلايسيمي منخفض ولا يؤثر بشكل كبير على سكر الدم.
أما تناول البيض لاحقاً في اليوم أو بعد التمرين فهو خيار مناسب لبناء العضلات، إذ يساعد تناول البيض بعد التمرين في بناء النسيج العضلي وتعويض مخازن الجليكوجين، فيزود العضلات بالطاقة اللازمة للأداء الأمثل.
يحتوي صفار البيض على دهون صحية تساهم في إنتاج هرمونات تلعب دوراً أساسياً في بناء العضلات.
