ابدأ بتناول البيض في الصباح كخيار أساسي للحصول على بروتين عال ومجموعة من الفيتامينات، فهو غذاء طبيعي يعزز الطاقة خلال النهار ويمد الجسم بمغذياته التي استخدمها أثناء النوم، كما يطيل أمد الشعور بالشبع ويقلل نوبات الجوع.
عند الرغبة في الحصول على بروتين إضافي، يُفضَّل تناول البيض المسلوق أو الأومليت عند الإفطار، إذ تساهم هذه الوجبة في تعزيز الطاقة خلال النهار وتعويض ما فقده الجسم من مغذيات خلال النوم، كما أنها تشغِّل المعدة لفترة أطول فتزيد الشعور بالشبع.
تشير دراسة إلى أن تناول البيض على الفطور عند فئة من البالغين المصابين بالسمنة أو زيادة الوزن أدى إلى تقليل الإحساس بالجوع، ما يعني إمكانية تحقيق انخفاض في السعرات الحرارية الكلية مع الحفاظ على الشعور بالراحة والشبع.
أهمية تناول البيض في الصباح للعضلات ولإنقاص الوزن
يُعد تناول البيض في الصباح الوقت الأنسب لإنقاص الوزن، إذ أظهرت أبحاث أن تناول البيض على الفطور يخفض هرمونات الجوع لأنها تستلزم وقتاً أطول للهضم، مما يزيد الشبع ويقلل من السعرات الحرارية الإجمالية، كما أن للبيض مؤشر جلايسيمي منخفض ولا يؤثر بشكل ملحوظ في سكر الدم.
أما تناول البيض لاحقاً خلال اليوم أو بعد التمرين فهو الخيار الأفضل لبناء العضلات، فالتناول بعد التمرين يساعد في بناء النسيج العضلي وتعويض مخازن الجليكوجين، ما يمنح العضلات الطاقة اللازمة للأداء الأمثل.
ويحتوي صفار البيض على دهون صحية تساهم في إنتاج هرمونات تلعب دوراً أساسياً في بناء العضلات.
