كيفية صنع بسكويت الزنجبيل والقرفة

اخبزي بسكوت الزنجبيل والقرفة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابى بطريقة بسيطة وسهلة لتقدميه في اللانش بوكس للأطفال.

المقادير

المقادير: كوبان من الدقيق، نصف كوب سكر بودرة، ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون، ملعقة صغيرة قرفة ناعمة، بيضة، فانيليا، 2 ملعقة كبيرة عسل أسود، ملعقة صغيرة بيكنج بودر، رشة ملح، نصف كوب سمنة، وللتقديم سكر بودرة.

طريقة التحضير

اخلطي السكر والعسل والسمنة والبيض والفانيليا حتى تتجانس المكونات، ثم أضيفي الدقيق والقرفة والزنجبيل والبيكنج بودر والملح وابدئي بجمع العجين حتى يتحصل على قوام متماسك. افردي العجينة بالنشابة حتى بلوغ سماكة مناسبة، ثم قطعيها إلى دوائر ورتبيها في صينية مدهونة أو مغطاة بورق زبدة. اخبزيها في فرن مُسخن مسبقاً حتى تنضج وتتحمر الحواف، واتركيها تبرد قبل التقديم، ورشي سكر بودرة إذا رغبتِ.