ابدأ بتحضير بسكوت الزنجبيل والقرفة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي بخطوات بسيطة ومكونات مناسبة للأطفال في اللانش بوكس.
المقادير
المقادير: 2 كوب دقيق، ½ كوب سكر بودرة، ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة، ملعقة صغيرة قرفة ناعمة، بيضة، فانيليا، 2 ملعقة كبيرة عسل أسود، ملعقة صغيرة بيكنج بودر، رشة ملح، ½ كوب سمنة.
طريقة التحضير
اخلط السكر والعسل والسمنة والبيض والفانيليا حتى يتجانس الخليط.
ثم أضف الدقيق والقرفة والزنجبيل والبيكنج بودر والملح.
اعجن العجين حتى تتكوّن لديكِ عجينة متماسكة.
افردي العجينة بالنشابة حتى سماكة مناسبة، ثم قومي بتقطيعها إلى دوائر.
رصّيها في صينية واخبزيها في الفرن حتى تمام النضج.
للتقديم، انثري سكر بودرة فوق البسكوت قبل التقديم.
