يتوجب على بعض الأشخاص تجنب فواكه بعينها، وعلى رأسها التفاح، بسبب ما قد تسببه من أعراض مزعجة مثل الانتفاخ والإسهال واضطرابات الجهاز الهضمي. يوضح الدكتور دونالد غرانت أن عددا من الأشخاص يعانون صعوبة في استقلاب الفركتوز، وهو سكر يوجد طبيعيا في الفواكه، وأن هذه المشكلة قد تؤدي إلى أعراض متعددة، منها الانتفاخ وزيادة الغازات والإسهال.
وأضاف أن التفاح يعد من أكثر الأطعمة المرتبطة بمتلازمة الحساسية الفموية (OAS)، وهي حالة يحدث فيها تفاعل بين بروتينات في الفاكهة وبروتينات في حبوب اللقاح لدى بعض الأفراد. كما قد تتسبب فواكه أخرى مثل الكمثرى والخوخ والكرز في ردود مشابهة.
أعراض متلازمة الحساسية
توضح أن هذه المتلازمة قد تشمل تورمًا أو حكة حول الشفتين والفم واللسان، وتُعد التفاح والكمثرى والخوخ والكرز من أبرز الفواكه المرتبطة بها. كما قد تثير فواكه أخرى مثل الفراولة والكيوي والأفوكادو علامات كطفح جلدي أو غثيان، وفي الحالات الشديدة قد تصل إلى الصدمة التأقية.
ينصح الأشخاص الذين يعانون عدم تحمل الفركتوز بتجنب الفواكه الغنية به، مثل التفاح والكمثرى والمانجو. وفي حال الإصابة بالإسهال، يمكن استخدام محاليل معالجة الجفاف للمساعدة في تعويض السوائل المفقودة.
يؤكد الدكتور غرانت أن معرفة طبيعة استجابة الجسم للأطعمة المختلفة أمر ضروري لتجنب الأعراض المزعجة والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
