أصبحت الأواني وحلل الطهي غير اللاصقة والألومنيوم وحتى النحاسية مصدر قلق في السنوات الأخيرة بسبب ميلها إلى ترك رواسب ضئيلة من المواد الكيميائية والمعادن في الطعام المحضر فيها، وعند الاختيار، هناك العديد من أنواع آواني الطهي وكأنها ثقب أسود لا نهاية له.
إليكِ أفضل 3 أنواع حلل آمنة وصحية للطبخ وفق موقع Healthline
أواني الطهي البايركس
سواء كان في صواني الفرن أو حلل الطبخ، فالبايركس اختيار عبقري إذا كنت تميل إلى الأكل الصحي، وذلك لأن زجاج البايركس من أكثر أنواع الأوني أمانًا التي لا تتفاعل مع الطعام بأي شكل من الأشكال، ولا يترسب منه حديد كحلل وصواني الزهر والألومنيوم ولا حتى النيكل مثل الاستانلس.
من المؤكد أنك ستتمتع بأكل صحي في البايركس، غير أن مشكلته الوحيدة أنه إذا خرج من فرن ساخن ووضع مباشرة على سطح بارد من الممكن أن ينفجر الزجاج، لكن بالطبع إذا انتبهت لهذا الأمر في كل مرة، ستتمتع بطعام صحي إلى الأبد.
أواني الطهي الزهر
حلل وصواني الزهر تعتبر من أفضل ثاني اختيار صحي تستعمله في طهي الطعام، ويتميز بأنه غير لاصق للطعام وتعيش لسنين طويلة.
عيوبه أن مكوّنة بالأساس من الحديد والذي يتسرب إلى الطعام، كما أن لها طريقة تنظيف خاصة حتى لا تتقشر أثناء غسيلها.
أواني الطهي الاستانلس
من مميزات الاستانلس أنه مقاوم للصدأ، يتكون في الأساس من الحديد والنيكل والكروم، لذلك هو غير قابل للصدأ أبدًا، ويقاوم التآكل وموجود في معظم البيوت لأن سعره مناسب بالنسبة للاختيارات السابقة.
