ابدأ بتحضير مكونات الشيش لشهر رمضان عبر دجاج مقطع إلى مكعبات متوسطة وأعواد خشبية مخصصة للشواء، إضافة إلى فلفل ألوان وبصل مقطع.
المقادير
نصف كيلو دجاج مقطع إلى مكعبات متوسطة، وأعواد شيش، وفلفل ألوان مقطع إلى مكعبات، وبصل مقطع إلى مكعبات.
تتبيلة شيش طاووق
للتتبيلة اخلط زيت زيتون، ملح، فلفل أسود، لبن رايب، بهرات فراخ، وملعقة صلصة، ثم أضف الدجاج وتتبيله جيداً.
طريقة تخزين شيش طاووق بالتتبيلة
ضعي جميع مكونات التتبيلة في وعاء كبير واخلطيها جيداً، ثم أضيفي الدجاج وتتبيله جيداً؛ رصي الشيش في أسياخ الشيش طاووق مع مكعبات الفلفل الألوان والبصل، وضعيها في أكياس محكمة الإغلاق ثم خزنيها في الفريزر لحين الاستخدام.
طريقة عمل الشيش طاووق بدون أسياخ
يمكن تنفيذ هذه الوصفة بدون أسياخ وفقاً للخطة المعتمدة في الوصفة.
