ابدأ بتكوين قاعدة الحلى عبر رص البسكويت سادة أو الكيك الجاهز في صينية التقديم ليكون قاعدة الحلى.
جهّز الحشوة بمزج القشطة مع السكر والحليب جيدًا حتى يتجانس المزيج، ثم أضف الجيلاتين المذاب مع التحريك المستمر.
اسكب خليط القشطة فوق قاعدة البسكويت أو الكيك ووزّعه بالتساوي.
ضعي الحلى في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك.
زيّني الوجه بالفستق الحلبي المفروم أو المكسرات حسب الرغبة قبل التقديم.
المكونات
نصف كيلو قشطة طازجة، كوب سكر بودرة، نصف كوب حليب سائل، 2 ملعقة كبيرة جيلاتين مذاب، بسكويت سادة أو كيك جاهز للقاع، فستق حلبي أو مكسرات للتزيين (اختياري).
نصائح الشيف
استخدم كريمة خفق بدل القشطة للحصول على نسخة أخف من الحلى.
أضف قطرات من الفانيليا أو ماء الزهر لإضفاء نكهة مميزة.
تبطّن الصينية بورق الزبدة لتسهيل إزالة الحلى بعد التبريد.
