يُعَدّ الكركم من أشهر التوابل الطبيعية المستخدمة منذ آلاف السنين، ويشتهر بفوائده الصحية المتعددة، لاسيما بفضل مركبه النشط الكركومين.
فوائد الكركم الصحية
يقلل من الالتهابات المزمنة في الجسم، كما يخفف الألم المرتبط ببعض الحالات مثل التهاب المفاصل.
يدعم صحة القلب عبر تحسين صحة الأوعية الدموية وخفض الكوليسترول الضار، مما يقلل مخاطر أمراض القلب.
يعزز وظائف الدماغ بفضل وجود مضادات أكسدة تساعد على تعزيز الذاكرة وتقليل خطر التدهور المعرفي المرتبط بالعمر.
تشير بعض الدراسات إلى أن الكركم قد يساهم في الوقاية من نمو بعض الخلايا السرطانية عبر تأثيرات مضادة للجذور الحرة والتهابية.
يساعد على تهدئة المعدة وتقليل الانتفاخات والغازات وتحسين الهضم.
طرق مختلفة لتناول الكركم
يمكن تحضير شاي الكركم أو الحليب الذهبي بإضافة القليل من الفلفل الأسود لزيادة امتصاص الكركومين.
يمكن إدراجه في الشوربات واليخنات والصلصات لتعزيز القيمة الغذائية والنكهة.
يمكن استخدام مكملات الكركم أو الكركومين تحت إشراف طبي.
يمكن خلطه مع العسل أو الزيوت الطبيعية لتطبيق موضعي على البشرة أو الشعر.
نصائح للاستفادة القصوى من الكركم
لزيادة امتصاص الكركم، يفضل إضافة الفلفل الأسود إلى الجرعات المستخدمة.
تجنب الإفراط في الاستخدام لتفادي اضطرابات المعدة أو التفاعلات الدوائية المحتملة.
استشر الطبيب قبل استخدامه كمكمل إذا كنت تتناول أدوية أو تعاني من أمراض مزمنة.
