تشير دراسة حديثة إلى أن إضافة ملعقة قرفة يوميًا إلى النظام الغذائي قد تلعب دورًا كبيرًا في الوقاية من أمراض مزمنة وخطيرة، ويرجع ذلك إلى احتواء القرفة على مركبات طبيعية مضادة للأكسدة والالتهابات كما نشر عبر موقع Medical News Today.
فوائد القرفة
تحتوي القرفة على مركبات طبيعية مضادة للأكسدة والالتهابات تعزز الصحة العامة وتقلل مخاطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.
مرض السكري من النوع الثاني: تساهم القرفة في تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستوى السكر في الدم، مما يقلل احتمال الإصابة بالسكري أو المضاعفات المرتبطة به.
تعزيز صحة القلب: تحتوي القرفة على مضادات أكسدة تساهم في خفض ضغط الدم والكوليسترول الضار (LDL)، وهو ما يقلل من مخاطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
الحد من الالتهابات المزمنة: تقلل القرفة الالتهابات في الجسم، وهو عامل رئيسي في تطور أمراض مزمنة مثل التهاب المفاصل وأمراض الكبد الدهني.
تحسين صحة الجهاز الهضمي: تساهم القرفة في تحسين عملية الهضم وتقليل الغازات والانتفاخات، كما تمتلك خصائص مضادة للبكتيريا تحمي المعدة من الالتهابات.
طرق استخدام القرفة يوميًا
يمكن إضافة نصف إلى ملعقة صغيرة إلى الشاي أو القهوة.
وضع القليل من القرفة على وجبة الإفطار مثل الشوفان أو الزبادي.
استخدامها في الحلويات والمخبوزات الصحية بكميات معتدلة.
نصائح وتحذيرات
الإفراط في تناول القرفة قد يسبب مشكلات في الكبد عند بعض الأشخاص، خاصة إذا كانت تحتوي على مادة الكومارين.
ويُفضل استخدام القرفة السيلانية لأنها أقل احتواءً على الكومارين مقارنة بالقرفة الصينية.
