يستعد الكثير من ربات المنزل لشهر رمضان بتخزين أطعمة تحتاج وقتًا في إعدادها، وتُعد ورقة العنب من أبرز ما يُجهز مبكرًا لتوفير الجهد خلال الشهر الكريم.
قدمت الشيفة أميرة شنب طريقة تخزين ورق العنب لشهر رمضان.
مقادير تخزين ورق عنب
تتوافر المقادير الأساسية لتخزين ورق العنب وهي ورق عنب، ماء ساخن، عصير ليمونة، ملح، وثلج.
تُستخدم هذه المقادير معًا لإبقاء الورق طريًا وآمنًا أثناء التخزين.
طريقة تحضير تخزين ورق عنب
ابدأ بنقع ورق العنب في وعاء يحتوي ماءً ساخنًا وملحًا مع عصير ليمونة لبضع دقائق.
ثم انقل الورق إلى وعاء مملوء بالثلج والماء ليبرد تمامًا.
وأخيرًا تُقصّ السيقان وتُخزَّن الورق لاستخدامه لاحقًا.
