اعرض لكم طريقة عمل صينية الأرز بالخضار في الفرن من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الايد المذاع على قناة سي بي سي سفرة.
المقادير
أرز، بسلة، جزر مكعبات صغيرة، كوسة مكعبات صغيرة، فلفل رومي مكعبات صغيرة، بصل مفروم، طماطم مبشورة، سمنة، ماء، ملح، فلفل أسود.
طريقة العمل
شـوحي البصل المفروم في حلة بها سمنة على النار، ثم أضيفي الكوسة والفلفل الرومي والبسلة والجزر وقلبيهم جيداً. أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ثم ضعي الخضار على الأرز وقلبيهما جيداً وضعيهما في صينية فرن. أضيفي الماء الساخن على الأرز وقلبي الخليط، ثم ضعي الطماطم المبشورة على الوجه. ادخلي الصينية في الفرن الساخن حتى تمام النضج وتقدم مع المقبلات المفضلة كالمخلل.
