ما التأثيرات التي يتركها البروكلي على جسمك عند تناوله؟

تعزيز الصحة المناعية

يزوّد البروكلي الجسم بفيتامين C ومضادات الأكسدة، ما يساعد على تقوية جهاز المناعة ومحاربة الالتهابات.

دعم صحة القلب

الألياف والبوتاسيوم الموجودان فيه يساهمان في انخفاض ضغط الدم وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

تحسين الهضم

تدعم الألياف الغذائية حركة الأمعاء وتخفف مشاكل الإمساك وتحافظ على صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.

مكافحة الالتهابات

تحتوي مركبات الكبريت مثل السولفورافان التي تساهم في تقليل الالتهابات داخل الجسم.

دعم صحة العظام

البروكلي غني بالكالسيوم وفيتامين K، وهوما يعزز قوة العظام والوقاية من هشاشة العظام.

المساعدة في الوقاية من السرطان

تشير بعض الدراسات إلى أن مركبات الكبريت ومضادات الأكسدة في البروكلي قد تساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

تحسين صحة الجلد والشعر

فيتامينات A وC وE الموجودة فيه تدعم صحة البشرة والشعر وتقي الخلايا من التلف.

نصيحة طبخ للحفاظ على الفوائد

يُفضّل تناول البروكلي مطهوًا بطريقة خفيفة مثل التبخير أو السلق القليل للحفاظ على فوائده الغذائية، فالتسوية المفرطة قد تقلل من محتواه من الفيتامينات والمركبات المفيدة.