ما الذي يحدث لجسمك عند تناول البروكلي؟

تعزيز الصحة المناعية

يزيد البروكلي من قوة جهاز المناعة بفضل فيتامين C ومضادات الأكسدة التي تقاوم الالتهابات.

دعم صحة القلب

تدعم الألياف والبوتاسيوم فيه صحة القلب والأوعية الدموية، وتساهم في خفض ضغط الدم وتحسين وظائفها.

تحسين الهضم

تدعم الألياف في البروكلي حركة الأمعاء وتقلل مشاكل الإمساك وتحافظ على صحة الجهاز الهضمي.

مكافحة الالتهابات

تحتوي مركبات الكبريت مثل السولفورافان التي تساعد في تقليل الالتهابات داخل الجسم.

دعم صحة العظام

يغني البروكلي بالكالسيوم وفيتامين K، وهما ضروريان للحفاظ على عظام قوية والوقاية من هشاشة العظام.

مساعدة في الوقاية من السرطان

تشير بعض الدراسات إلى أن مركبات الكبريت ومضادات الأكسدة الموجودة فيه قد تساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

تحسين صحة الجلد والشعر

تدعم الفيتامينات A وC وE الموجودة فيه صحة البشرة والشعر.

نقطة مهمة حول الطهي

يفضل تناول البروكلي مطهوًا بطريقة خفيفة مثل الإبخار أو السلق القليل للحفاظ على فوائده الغذائية، إذ قد تفقد بعض قيمه عند الطهي المفرط.