حضّري سلطة البطاطس اليونانية على سفرة إفطار اليوم الأخير من شهر رمضان بأسهل الخطوات..
المقادير
حبتان من البطاطس المقشرة والمقطعة لمكعبات.
نصف كوب من الجبن الفيتا المفتت.
مكوّنات الصلصة
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف كوب من زيت الزيتون.
3 ملاعق كبيرة من الخل.
بصلة مفرومة.
ملعقة كبيرة من الخردل.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
كوب من البندورة الكرزية.
كوب من زيتون الكالاماتا.
طريقة التحضير
– اسلقي البطاطس في مياه مملّحة حتى تنضج جيداً، ثم صفيها واتركيها حتى تبرد.
– اخلطي مكونات الصلصة من زيت الزيتون والخل والملح والفلفل والبصل والخردل جيداً في وعاء كبير.
– ضعي البطاطس والبندورة والزيتون في طبق التقديم وقلبيه مع بعض، ثم اسكبي الصلصة فوق السلطة، وزينيها بالجبن الفيتا المفتتة وقدميها فوراً.
