يُعد البراونيز من الأكلات الشهية التي يحبها الأطفال والكبار خاصة في فصل الشتاء، ويتوافق مع الشاي بالحليب والقهوة والمشروبات المختلفة كوجبة خفيفة ومغذية وسريعة التحضير.
نعرض لكم طريقة عمل البراونيز بمذاق شهي وصحية بدون دقيق من خلال خطوات الشيف ساندرا مكاري مقدمة برنامج بالهنا والشفا المذاع على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير البراونيز
3 موز، 3 بيض، فانيليا سائلة، 6 ملاعق كبيرة كاكاو خام، 1 و1/2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
للوجه
شوكولاتة شيبس، فول سوداني مجروش، شوكولاتة سائلة.
طريقة عمل براونيز بدون دقيق وسكر
اخلطي موزاً مهروساً مع البيض في بولة متوسطة، وقلبي المكونات حتى التجانس. أضيفي الفانيليا ورشة الملح وقلبي المكونات مرة أخرى حتى تتجانس. أضيفي الكاكاو والبيكينج باودر وقلبي حتى يمتزجا جيداً. صبي الخليط في صينية فرن أو بايركس، ثم ادهني الوجه بالفول السوداني المجروش وشوكولاتة شيبس حسب الرغبة. ادخلي الصينية في فرن ساخن واتركيها حتى تمام النضج، ثم اتركيها تبرد وقطعيها وتقدميها.
