نظام BRAT الغذائي وما يعتمده
يُعد BRAT خياراً مناسباً لبعض المصابين بالإسهال والغثيان والقيء، بسبب اعتماده على أطعمة خفيفة قليلة الألياف وسهلة الهضم. وتبيّن معلومات صحية أن التفاح والموز ضمن هذا النظام غنيان بالبكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان يمتص الماء ويساعد في تماسك البراز.
يعتمد النظام على أربعة أنواع من الأطعمة هي الموز والأرز والتفاح المطبوخ أو المهروس والخبز المحمص، ويُوصى بالاستمرار على هذه المجموعة ليوم أو يومين في حال الإصابة بنزلة معوية أو تسمم غذائي، مع الإشارة إلى أن خيارات أخرى سهلة الهضم مثل الحساء وشوفان مطبوخ والبطاطا المسلوقة والبسكويت والحبوب الجافة غير المحلاة تعد بدائل مناسبة أيضاً.
وبمجرد استقرار حالة المعدة يمكن إضافة أطعمة مغذية تساعد على التعافي، مثل القرع المطبوخ (قرع الجوز أو اليقطين)، والجزر المطبوخ، والبطاطا الحلوة بدون قشر، والأفوكادو، والدجاج أو الديك الرومي منزوع الجلد، والسمك، والبيض. وتوفر هذه الأطعمة بروتيناً ومغذيات أخرى ضرورية لاستعادة القوة والصحة الهضمية.
أطعمة يجب تجنبها عند الإصابة باضطراب المعدة
عند الإصابة بأي اضطراب في الجهاز الهضمي، يفضل تجنب المشروبات المحتوية على الكافيين مثل القهوة والشاي والمشروبات الغازية لأنها قد تسبب أو تزيد الجفاف الناتج عن فقدان السوائل مع القيء والإسهال. كما يجب الامتناع عن منتجات الألبان مثل الحليب والزبادي والجبن والزبدة والآيس كريم لأنها قد تؤدي إلى عدم هضم اللاكتوز خلال العدوى المعوية وتسبب الغازات والانتفاخ والإسهال. كما ينبغي تقليل تناول السكريات لأنها تسحب الماء إلى القولون وتزيد الإسهال، وتجنب الأطعمة المقلية لأنها تبقى في المعدة وتثير الحموضة والغثيان. وتجنب الأطعمة الحمضية مثل الحمضيات وصلصات الطماطم والخل، وكذلك الأطعمة الحارة. أما الألياف غير القابلة للذوبان الموجودة في الخضروات الورقية وقشور الفواكه والبقوليات والفشار والمكسرات والبذور فتنصح بتقليلها عندما تكون وظيفة الأمعاء غير مستقرة، لأنها قد تزيد من عدد مرات التبرز وتسبب الغازات والانتفاخ.
