شوربة الكوسة والبطاطس: طبق شتوي دافئ ومغذٍ
ابدأ بتحضير المقادير التالية: كوسة مسلوقة، بطاطس مسلوقة، مرقة، ساور كريم، بصل، ثوم، زيت زيتون، ملح، فلفل أسود، كمون ناعم، خبز توست محمص للتقديم.
شَوِّحي البصل والثوم المفرومين في الزيت في الإناء على النار حتى يذبل، ثم أضيفي الكمون والملح والفلفل الأسود.
أضيفي مكعبات الكوسة والبطاطس المسلوقة وقلبي الخليط حتى تتجانس مكوناته.
أضيفي ساور كريم والمرقة وقلبي الخليط حتى يتماسك القوام ويصبح ناعمًا.
اتركي الخليط على النار حتى النضج، ثم اغرفيه مع قطع خبز التوست المحمص للتقديم.
