طريقة عمل شوربة الطماطم بالريحان
ابدأ بشواء الطماطم والفلفل الأحمر والريحان مع الزبدة حتى تكتسب النكهات وتتحول إلى مزيج ذهبي.
المقادير: طماطم مشوية، فلفل أحمر مشوي، بطاطس مشوي، مرقة دقيق، ملح، فلفل أسود، ريحان، سكر، صلصة طماطم، بهارات إيطالية، وللتقديم توست محمص.
ثم تبّل المزيج بالملح والفلفل ومكعب المرقة حتى تبرز النكهات.
ثم تضاف صلصة الطماطم مع السكر والدقيق والبهارات الإيطالية، ويُضاف الماء وتترك الشوربة حتى النضج وتقدم ساخنة مع توست محمص.
