استخدم المكونات التالية: ٣ أكواب دقيق، بيضة بدرجة حرارة الغرفة، كوب زبدة أو سمنة طرية، كوب سكر بودرة، فانيلا، ملعقة بيكنج بودر، رشة ملح.
ابدأ بخفق السكر والزبده جيداً حتى تحصل على قوام كريمة خفيفة، ثم أضِف البيضة والفانيلا ونخفق قليلاً.
اخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم أضف الخليط تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر.
اعجن العجينة حتى تحصل على عجينة طرية وناعمة لكنها لا تلتصق باليد، ثم غطها لتترتاح ٥ دقائق.
نفرد العجينة بالنشابة حتى سمك نصف سم وتقطع إلى مربعات وتُشكل وجهها بالشوكة أو بطابع بسكويت متوفر.
رصّ البسكويت في صينية مدهونة بالزيت، ثم ادخلها الفرن على درجة حرارة ١٧٠ مئوية لمدة ٢٠ دقيقة حتى تمام النضج.
زينه بالشوكولاتة حسب الرغبة.
