ابدأ بمنع الأطفال من شراء وتناول الاندومي لأنها تسبب أضرار صحية وتزيد مخاطر التسمم الغذائي بشكل منتظم.
بديل الاندومي في البيت
تتمثل البدائل في تحضير مكرونة اسباجيتي مع جزرة مبشورة وبصل وبقدونس وكرفس وتوابل مثل الملح والكاري وثوم بودرة وشطة وشوربة فراخ، ثم تسلق المكرونة نصف سلق وتصفّى وتبرد وتجمَّد في قوالب مكعبات الثلج كي تتماسك. عند الاستخدام يتم إخراج مكعبين من المعجون المنكّه مع خضروات أو قطع من الدجاج ثم إضافة المكرونة والماء الساخن وتغطية المكونات لمدة دقيقتين إلى ثلاث حتى تتشرب النكهات.
سناكس صحية للأطفال
يمكن توفير سناكس بسيطة وآمنة مثل شرائح الفواكه والخضروات كالتفاح والموز والكمثرى والعنب والمانجو والجزر والخيار مع الحمص، إضافة إلى مكسرات وبذور مثل اللوز والجوز وبذور الشيا مع زبدة الفول السوداني، أو منتجات الألبان كزبادي يوناني أو جبنة قريش مع الخضروات، وكذلك حبوب كاملة كالفشار المنزلي وبسكويت القمح الكامل.
ومن أمثلة السناك الصحي كرات الطاقة المصنوعة من الشوفان والتمر المفروم وزبدة الفول السوداني وجوز مبشور، وموزة مجمدة مغطاة بزبدة الفول السوداني ومسحوق الكاكاو وتجميدها، وبطاطا مخبوزة تُهرس البطاطا الحلوة المطهوة مع موز وقليل من الطحين وتُشكل وتُخبز، مع حمص محمص يُتبّل بالكمون والبابريكا وزيت الزيتون ويُحمّص في الفرن حتى يصبح مقرمشاً.
وصفات مغذية للأطفال
تمر محشي بخليط من المكسرات والبذور والفواكه المجففة وجوز الهند ومسحوق الكاكاو ليكون وجبة خفيفة وغنية بالبوتاسيوم ومناسبة للأطفال الذين يحبون الحلويات، وتُحضّر طازجة. كما يمكن تحضير زبادي مع الشوفان والفواكه بطريقة مغذية ومشبعة حيث تُخلَط كمية كبيرة من الزبادي مع ملعقتين كبيرتين من الشوفان وتُضاف ملعقة عسل وتحلى، ثم تُضاف شرائح الموز والفراولة أو أي فاكهة متوفرة لديك.
