عادات التسوق الذكي لتقليل هدر الطعام
ابدأ بإعداد خطّة شراء أساسية أسبوعية تراعي احتياجات الأسرة وتحد من الكميات الزائدة، مع التركيز على شراء الخضروات والفواكه بشكل متوازن وبما يتناسب مع استهلاكك الفعلي لتقليل الهدر.
رتّب قائمة المشتريات وفق وصفات مخطط لها وتواريخ استخدام محتملة حتى تقللي الشراء العشوائي وتتحكّمي فيما يصل إلى ثلاجتك من مواد ستستهلك خلال الأسبوع.
اختر الشراء بالاحتياجات اليومية وتجنب التخزين المفرط عبر رحلات تسوق منتظمة، فذلك يقلل فرص شراء أطعمة لا تحتاجينها وتفسد في الثلاجة.
ممارسة الأكل الواعي
اتّبع الأكل الواعي بفهم إشارات جسمك وتناول كميات مناسبة لتجنب الإفراط، وتجنب السلوك الذي يشتت الانتباه أثناء الأكل كالتصفح أو مشاهدة الهاتف.
التخزين الذكي للحفاظ على الطعام
استثمر في حاويات حفظ مناسبة للخضار وتخزينها في درجات مناسبة من البرودة، واستخدم أكياس التجميد القابلة للتحلل للحفاظ على المشتريات طازجة لأطول فترة ممكنة.
احتفظ ببرطمانات محكمة الإغلاق لحفظ المخللات والمنتجات المخمرة التي تفيد صحتك، فالتخزين الجيد يقلل الهدر بشكل مباشر.
إدارة الحصص وتقليل الهدر في المناسبات
اتبَع نظامًا بسيطًا لحجم الحصص عبر تخطيط الوجبات وتوزيعها وفق أعداد الضيوف، فالتقدير المناسب يوازن بين الكرم والتوفير ويقلل بقايا الطعام في الولائم.
