يدعم المناعة في الشتاء
يعزز البروكلي المناعة في الشتاء بشكل لطيف، فغناه بفيتامين سي يساهم في تلبية الاحتياجات اليومية من هذا الفيتامين، كما توفر مركبات داعمة للزنك مساعدة للجسم في الاستجابة للعدوى الموسمية.
يقوي البروكلي الدفاعات في الشتاء دون إجهاد، مع دعم للمناعة ضد التقاط العدوى الموسمية.
يساعد على الهضم عندما تصبح الوجبات ثقيلة
تساعد ألياف البروكلي على موازنة مكونات الوجبات الشتوية الثقيلة ودعم حركة الأمعاء وتغذية البكتيريا النافعة، مما يمنع الشعور بالخمول بعد الوجبات.
يدعم البشرة عند جفافها
يسهم البروكلي في دعم البشرة أثناء الجفاف من الداخل بفضل مضادات الأكسدة الموجودة فيه، خصوصاً سلائف فيتامين أ والسلفورافان.
يساعد على إدارة الوزن في الشتاء
يساعد البروكلي في إدارة الوزن خلال الشتاء بفضل أليافه وقلة سعراته، فيمنحه شعوراً بالشبع ويقلل الرغبة في الوجبات الخفيفة المقلية أو السكريات.
يدعم توازن الهرمونات بهدوء
يسهم البروكلي في دعم توازن الهرمونات بهدوء، لأنه ينتمي إلى الخضراوات الصليبية التي تحتوي مركبات تدعم استقلاب هرمون الإستروجين بشكل صحي.
يحمي المفاصل والعظام في الطقس البارد
يحمي البروكلي المفاصل والعظام في الطقس البارد بفضل فيتامين ك والكالسيوم ومركبات مضادة للالتهابات تدعم القوة والراحة، وهو إضافة غذائية مفيدة بشكل خاص لكبار السن.
يحافظ على استقرار الطاقة عند انخفاض ضوء الشمس
يحافظ البروكلي على استقرار الطاقة عند انخفاض ضوء الشمس بفضل فيتامينات ب والمغنيسيوم التي تدعم مستويات طاقة ثابتة وتقلل التعب الشتوي.
نصائح لطهى البروكلي بشكل صحى للحفاظ على فوائده
احرص على طهي البروكلي بشكل خفيف وتجنب الإفراط في السلق حتى لا تفقد نكهته وقيمته الغذائية، ويمكن إضافة توابل مثل الكمون وبذور الكزبرة والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الحار.
