تنخفض درجات الحرارة وتقل ساعات النهار، فيلاحظ كثيرون زيادة واضحة في الشهية ورغبة في الأطعمة الدافئة والغنية بالكربوهيدرات، وتؤكد مصادر صحية أن العوامل البيولوجية والهرمونية واضطراب الساعة البيولوجية تلعب دوراً أكبر مما نتخيل.
لا يقتصر السبب على البرد وحده، فالتغيرات في الشهية في الشتاء ترتبط بنقص ضوء الشمس واضطراب الإيقاع اليومي وتغيّر طفيف في هرمونات الجوع والشبع، وتؤثر هذه العوامل على مزاجك وطاقتك بشكل عام.
لماذا تزداد الرغبة في الكربوهيدرات شتاءً؟
تشير الدراسات إلى أن انخفاض ضوء النهار يضعف إشارات تنظيم الشهية ويزيد الرغبة في الأطعمة التي ترفع المزاج، كما يقل النشاط البدني في الشتاء مما يعزز الإحساس بالجوع وتلاحظ زيادة في الوزن عند كثير من الأشخاص خلال هذا الفصل.
لماذا يمر الجوع الشتوي دون وعي؟
قلة ضوء الشمس تضعف الإشارات الطبيعية التي تنظم الشهية، وعدم انتظام مواعيد الوجبات يربك الساعة البيولوجية ويجعل الجوع أقوى وأكثر ارتباطاً بالاحْتياج الفعلي للجسم.
طرق فعالة لتقليل الشهية خلال الشتاء
التزم بمواعيد ثابتة للوجبات، فتنظيم الوجبات يساعد الدماغ على ضبط الساعة البيولوجية ويقلل نوبات الجوع المفاجئة خاصة في المساء.
ابدأ يومك بوجبة إفطار غنية بالبروتين لأنها تساهم في استقرار سكر الدم وتقليل الرغبة في الأكل والشعور بالشبع لفترة أطول.
ركز على الألياف عند بداية الوجبة، فالأطعمة القابلة للذوبان مثل الشوفان والعدس والفاصوليا والبروكلي والتفاح وبذور الشيا تساهم في الشعور بالشبع وتقليل الكميات المتناولة.
استخدم التوابل الطبيعية مثل الفلفل الحار والفلفل الأسود، فبعضها يساهم في تعزيز الشعور بالشبع وتوليد الحرارة في الجسم.
احرص على الترطيب الجيد، فالجفاف قد يُفسر كإشارات جوع؛ شرب الماء أو شاي الأعشاب قبل الوجبات بنحو 30 دقيقة قد يقلل من السعرات ويعزز الإحساس بالامتلاء ويحسن الطاقة في الشتاء.
عوامل أخرى تؤثر على الشهية في الشتاء
لا تتوقف العوامل عند الطعام فقط، بل تشمل جودة النوم وإدارة التوتر وتحسين المزاج، كما أن زيادة الحركة اليومية والتعرض لأشعة الشمس قدر الإمكان تساهم في تقليل الرغبة في الأكل وتخفيف الشراهة.
هذه العوامل والتدابير معاً تؤثر بشكل مباشر على الجوع واختيار الطعام خلال الشتاء وتساعد في الحفاظ على توازن غذائي أفضل.
