فوائد القرفة لإنقاص الوزن
يساعد تناول القرفة في تثبيط نشاط العديد من الإنزيمات الهاضمة، مما يبطئ امتصاص السكر من الدم بعد وجبة غنية بالكربوهيدرات، كما يمكن أن تساهم في تعزيز فقدان الوزن عندما تُستخدم ضمن نظام غذائي متوازن.
القرفة غنية بالألياف، لذا فهي تساهم في تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام عبر تعزيز الشعور بالشبع والامتلاء، كما تعزز عملية الأيض لأن الجسم يستهلك طاقة أكبر لهضمها مقارنةً بالأطعمة الأخرى.
وقد يظهر للقرفة أثر مشابه للأنسولين في طريقة تكسير السكر وتحسين التمثيل الغذائي، وتستهدف الدهون المتراكمة في منطقة البطن، كما يمكن للقرفة أن تُحسّن بعض عناصر متلازمة الأيض المرتبطة بمقاومة الإنسولين وارتفاع ضغط الدم وتغير مستويات الكوليسترول وزيادة الوزن.
وتشير أبحاث إلى أن تناول مكملات القرفة قد يؤدي إلى تحسن ملحوظ في مكونات متلازمة الأيض، لكنها لا تعتبر نتائجها حاسمة وتختلف من دراسة إلى أخرى، كما تختلف بين النُظم الحيوانية والبشر.
وفي تجربة فئران تتناول أطعمة عالية الدهون مع القرفة، وُجد انخفاض في الوزن ونسبة الدهون في منطقة البطن مقارنةً بالفئران التي لم تتناول القرفة؛ ويرجع ذلك إلى مادة سينامالدهيد، وهي الزيوت العطرية التي تعطي القرفة نكهتها المميزة، مما قد يساهم في تقليل استهلاك الطعام ومنع زيادة الوزن، إلا أن هذه التجربة لم تُجرَ على البشر، لذا لا يزال العلماء غير متأكدين من إمكانية ملاحظة التأثير نفسه لديهم.
تنبيه مهم
تحذير للحوامل وأصحاب مشاكل المعدة والممنوعين من الكافيين ومن يتناولون أدوية مزمنة من تناول القرفة دون استشارة الطبيب حيث يمكن أن تسبب مضاعفات خطيرة.
