المقادير
ابدئي بتحضير المكونات التالية: جزر مسلوق، مرقة، بصل، كرفس، ثوم، زبدة، زيت، بقدونس، ملح، فلفل أسود، كريمة.
طريقة التحضير
اخلطي الجزر المسلوق مع الشوربة في الكبة أو الخلاط حتى يصبح القوام ناعماً.
في طاسة بها القليل من الزبدة والزيت على نار متوسطة، قومي بتشويح البصل والثوم والكرفس مع الملح والفلفل الأسود حتى تذبل وتفوح رائحتها.
اضيفي الجزر المخفوق مع الكريمة، ويمكن ضبط القوام بمزيد من الشوربة، ثم تُقدم ساخنة.
