مقادير البانيه المجمد
استخدموا مقادير البانيه المجمد الآتية: ½ كيلو دجاج فيليه، ¼ لتر لبن رايب أو زبادي، 2 ملعقة ليمون، كوب ماء بصل، ملح، فلفل أسود، ملعقة كاري، ½ كوب ماء طماطم، حبهان بودرة، بقسماط.
طريقة تخزين البانيه
امزجي اللبن الرائب مع عصير الليمون وماء البصل وماء الطماطم والملح والتوابل. يغلف الدجاج بالبقسماط ويحفظ لحين الاستخدام في شهر رمضان المبارك.
