ابدأ الاحتفال ببداية العدّ التنازلي لشهر رمضان باحتفال المسلمين بأول ليلة من شهر رجب، وفي هذا التوقيت تبدأ النساء بتجهيز خزين الطعام لشهر رمضان.
نعرض لكم طريقة تخزين اللحمة المفرومة المعصجة لشهر رمضان الكريم من وصفة الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الإيد.
مقادير اللحمة المعصجة
المقادير: لحمة مفرومة، بصل مفروم، فلفل رومي مفروم، قرفة ناعمة، زنجبيل بودرة، ملح، فلفل أسود، زيت، صلصة طماطم، طماطم مكعبات.
طريقة عمل اللحمة المعصجة
في طاسة بها زيت على النار شوحي اللحمة المفرومة مع التوابل والبصل والفلفل الرومي والملح والفلفل الأسود.
أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم وقلبّي الخليط، وقسّميه في أكياس حسب الكمية المناسبة لكل وجبة.
احفظي أكياس اللحمة المعصجة في الفريزر لاستخدامها خلال الشهر الكريم.
