أظهرت دراسة طويلة امتدت لعقد من الزمن أُجريت في جامعة فليندرز في أستراليا أن استهلاك القهوة بكثرة، أكثر من خمسة أكواب يوميًا، يرتبط بانخفاض كثافة العظام، وهو عامل يهم النساء الأكبر سنًا كخطر محتمل للكسور.
وفي الوقت نفسه أشارت نتائج أخرى إلى أن شرب الشاي قد يظهر فرقاً بسيطاً ولكنه ثابت في كثافة عظام الورك، مع وجود دعم متواضع لصحة العظام.
وقدر الفرق المقاس بنحو 0.003 جم/سم² عند الورك، وهو ما يمثل تباطؤاً يقارب عامًا واحدًا في معدل فقدان العظام المرتبط بالعمر.
كما أظهرت النساء اللواتي شربن أكثر من خمسة أكواب من القهوة يوميًا انخفاضاً ملحوظاً في كثافة عظام الورك، وكان التأثير أقوى بين من لديهن استهلاك أعلى للكحول طوال حياتهن.
وأشير إلى أن النساء اللواتي كنّ يستهلكن كميات كبيرة من القهوة وكان لديهن استهلاك عالي للكحول طيلة الحياة كنّ أكثر ميلاً لانخفاض كثافة العظام، مع الإشارة إلى أن الدراسة لم تحدد ما إذا كانت العوامل تتفاعل أم أنها تتعايش بشكل مستقل.
تفاصيل الدراسة
قام الباحثون بدراسة عادات شرب المشروبات لدى نحو 10,000 امرأة تبلغ أعمارهن 65 عامًا فأكثر، وفحص التغيرات طويلة المدى في كثافة المعادن في العظام كمعيار رئيسي لتقييم خطر هشاشة العظام.
وأظهرت النتائج أن النساء اللواتي شربن الشاي كنّ يمتلكن كثافة عظام ورك أعلى بقليل مقارنةً بغير الشاربات، مع فرق مقاس نحو 0.003 جم/سم² عند الورك، وهو ما يمثل تباطؤاً في فقدان العظام المرتبط بالعمر.
وأشار أحد مؤلفي الدراسة، ليو، إلى أن حتى التحسينات الطفيفة في كثافة العظام يمكن أن تترجم إلى خفض معدّل الكسور عند تطبيق النتائج على مجموعات كبيرة من الناس.
الطريقة الصحيحة لتناول الشاي والقهوة
وأشار ليو إلى أن أنواع الشاي الشائعة مثل الشاي الأسود والأخضر والشاي منزوع الكافيين، غنية بالفلافونويدات والكاتيكينات، وهي مركبات طبيعية مرتبطة بفوائد دعم العظام، مع ضرورة اختيار الأنواع غير المحلاة التي لا تحتوي على سكر مضاف.
وجد الباحثون أن تناول القهوة باعتدال لا يضر بالصحة العظمية، بينما يؤدي ارتفاع الاستهلاك بشكل كبير إلى نتائج قد تكون سلبية، في حين قد يظهر الشاي كخيار مشروب صحي للنساء الأكبر سناً ويفي بفائدة داعمة صغيرة، لكنه يبقى مكملًا وليس استراتيجية وقائية وحيدة.
وأكد الباحثون أن الكافيين قد يكون له تأثير طفيف على امتصاص الكالسيوم، لكن عادة لا يسبب قلقاً إذا حصل الشخص على كمية كافية من الكالسيوم في غذائه أو أضف الحليب إلى قهوته.
