مكونات السحلب
يتكوّن السحلب من 2 كوب لبن، و2 ملعقة كبيرة نشا، و1 ملعقة كبيرة سكر حسب الرغبة، و1/2 ملعقة صغيرة فانيليا، ورشة قرفة اختيارية، وجوز الهند، وفول سوداني أو مكسرات بسيطة، كما يمكن تزيينُه بالقرفة أو الكاكاو حسب الرغبة.
طريقة عمل السحلب
ذوبي النشا في نصف كوب لبن بارد حتى تمام الخفق.
في حلة على النار، أضيفي باقي اللبن والسكر وقلّبي.
لما اللبن يسخن، أضيفي خليط النشا مع التقليب المستمر.
استمري في التقليب على نار متوسطة حتى يتقل الخليط.
أضيفي الفانيليا ورشة القرفة وقلّبي ثانيتين.
ارفعيه من على النار وقدميه سخن.
