حضّري شوربة لسان العصفور على سفرتك الرمضانية وتمتعي مع عائلتك بألذ طعم.
مقادير
– مرق دجاج : 4 اكواب
– الماء : كوب
– مرق دجاج : 1 مكعب
– معكرونة لسان العصفور : ثلاث أرباع الكوب
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– سمن : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
– سخني السمن في قدر سميك على نار متوسطة.
– أضيفي البصل والجزر ومكعب المرق وحركي لمدة 5 دقائق.
– أضيفي لسان العصفور وحمصيها لمدة 5 دقائق حتى تشقر.
– اسكبي المرق والماء واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج لسان العصفور، ثم تبلي بالفلفل الأسود.
– اسكبيها في أطباق وقدميها ساخنة.
