مع اقتراب عيد الفطر السعيد لابد من تحضير بسكويت العيد، ولكن تفضل العديد من الأمهات والسيدات تحضير بسكويت العيد في المنزل بخطوات بسيطة وغير معقدة.
المقادير
نصف كيلو من الزبدة
ملعقة صغيرة من الفانيليا
2 بيضة
كيلو من الدقيق
كوب إلا ربع من سكر البودرة
15 من جرام نشادر
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
التحضير
ضيفي الزبدة و السكر في وعاء، ثم اخفقي المكونات باستخدام المضرب الكهربائي، للحصول على عجين متجانس، ثم ضيفي 2 بيضة، مع الاستمرار في الخفق، وضعي النشادر والفانيليا مع التقليب بالمضرب الكهربائي .
يمكنك الأن إضافة الدقيق و البيكنج بودر إلى الخليط مع الاستمرار فى خفق المكونات وعندما يلين العجين، يفضل تركه لمدة ربع ساعة.
ثم شكلي البسكويت حسب رغبتك، وضعيه في صينيه وإدخالها الفرن على درجة 150 مئوية، لمدة 20 دقيقة وعندما يصبح لونه ذهبي يخرج من الفرن ويترك حتى يصبح بارداً.
