من منا لا يحب الكباب الشهي بكل أنواعه؟ ومع اختلاف طرق تحضيره نقدم لكم اليوم وصفة الكباب المصري لعزومة رمضانية فاخرة.
مقادير
1 كيلوغرام لحم مفروم
2 بصل مفروم
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة بهارات لحمة
¼ كوب زيت نباتي
طريقة التحضير
– ضعي في وعاء كبير كل من: اللحم المفروم، البصل المفروم، البقدونس.
– نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، بهارات اللحمة.
– اعجني جميع المكوّنات السابقة بيديكِ حتى تحصلين على خليط متجانس.
– شكّلي خليط اللحم على هيئة دوائر متساوية.
– ضعي الزيت النباتي في مقلاة وشغّلي عليها النار وبمجرّد أن يسّخن الزيت ضعي الكباب.
– قلّبي الكباب حتى يتحمّر من جميع الجهات ثم ارفعيه من المقلاة وضعيه في طبق التقديم.
