مقادير وافل البطاطس
اخلط 1 حبة بطاطس كبيرة مبشورة مع 1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة و½ كوب جبنة شيدر لايت و1 بيض و1 ملعقة صغيرة لبنة وكركم وكاري و2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
للحشو: اخلط اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل الأسود واطهها، ثم أضف البصل المكرمل والبابريكا والفلفل الأحمر، وضع شرائح جبنة شيدر وخس شرائح.
للصوص: امزج بصل أبيض مفروم وخيار مخلل مفروم مع كاتشب وزبادي ومستردة وخل بلسميك وعسل حتى تتجانس.
طريقة تحضير وافل البطاطس
ابدأ بخليط البطاطس كما ورد في المقادير واطهها في وعاء مع قليل من زيت الزيتون على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية.
حضّر الحشوة عبر خلط اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل الأسود ثم اطبخها حتى النضج، وأضف البصل المكرمل والبابريكا والفلفل الأحمر، وضع شرائح جبنة شيدر وخس شرائح لتكوين الحشوة.
لتحضير الصوص اخلط جميع المكونات معاً حتى تتجانس.
ثم يرص طبقات السندوتش فوق بعضها مع الصوص ويقدَّم ساخناً.
