المكونات
اخلط المكونات التالية: ثلاث بيضات، كوب سكر، كوب دقيق، ونصف كوب زيت نباتي (أو زبدة حسب الرغبة)، وتجهّز في ربع ساعة فقط على طريقة الشيف مي صيام.
طريقة التحضير
اضربي البيض والسكر معًا جيدًا باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهشًّا.
أضيفي الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس المزيج تمامًا.
ادخلي الدقيق على دفعات، وقلبي برفق باستخدام ملعقة خشب حتى تحصلي على قوام ناعم دون كتل.
صبي الخليط في قالب مدهون بقليل من الزيت، واخبزيه في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12 إلى 15 دقيقة.
تكون النتيجة كيكًا هشًا وخفيفًا يمكن تقديمه في أي وقت.
