تحسن الهضم بتوفير الألياف التي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك.
تمد الجسم بالطاقة بفضل الكربوهيدرات المعقدة التي تمنح دفعة طاقة مستمرة، خصوصًا قبل المجهود البدني.
تحتوي الذرة الحلوة على فيتامينات ومعادن مهمة مثل فيتامين B، والمغنيسيوم، والفسفور، وحمض الفوليك، وهي مهمة لصحة الأعصاب والدم.
مضادات أكسدة قوية تتوافر فيها مركبات مثل اللوتين والزياكسانثين التي تحمي العين من الضمور البقعي وتساعد على الحفاظ على النظر.
مفيدة للقلب عند سلقها أو شوائها بطريقة صحية (بدون زبدة أو ملح زائد) وتساهم في خفض الكوليسترول الضار.
الأضرار والتحذيرات عند الإفراط
زيادة الوزن لأنها تحتوي سعرات وكربوهيدرات عالية، خصوصًا إذا أُضيف إليها الزبدة أو السكر.
مشكلات هضمية تناول كميات كبيرة قد يسبب انتفاخًا أو غازات بسبب الألياف.
رفع سكر الدم رغم أنها ليست مثل الحلويات، إلا أنها قد ترفع سكر الدم بسرعة نسبية لدى مرضى السكري.
حساسية نادرة بعض الأشخاص لديهم حساسية من الذرة، فتظهر لديهم حكة أو انتفاخ أو اضطرابات معدة.
أفضل طرق تناولها
مشوية أو مسلوقة بدون دهون كثيرة أو ملح.
في السلطة مع خضروات طازجة.
بدون سكر مضاف إذا كانت معلبة أو في وصفة.
