طرق سليمة لتخزين البامية
اغسلي البامية جيداً، ثم صفيها في مصفاة لتخليصها من الماء، وضعيها في أكياس الفريزر واخرجي الهواء منها.
يمكن سلق البامية نصف سلقة مع إضافة عصير الليمون وشطفها بماء بارد، وبعد تبريدها وتصفيتها ضعيها في الفريزر فوراً.
فوائد البامية الصحية
ومن جهة أخرى، تبين أن البامية تساهم في انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، لأنها تحتوي على خصائص تخفّض الدهون وتساعد في تقليل مخاطر النوبات القلبية وارتفاع ضغط الدم وعدم انتظام ضربات القلب وفشل القلب والذبحة الصدرية وأمراض الصمامات.
كما تساهم البامية في مكافحة السرطان، حيث أشارت المصادر إلى أنها تدعم مكافحة سرطان الرئة والبنكرياس وسرطان الثدي وسرطان الدم وسرطان القولون والمستقيم وسرطان البروستاتا وسرطان الكلى وسرطان المثانة وسرطان الرأس والرقبة وسرطان الغدة الدرقية وأورام المخ وسرطان الرحم والعديد من أنواع السرطان.
