طرق غذائية لمكافحة الالتهاب وتحسين ضبط السكر
ابدأ بالاعتبار بأن التحكم في مرض السكري لا يقتصر على حساب الكربوهيدرات، بل يشمل مكافحة الالتهاب الذي يربك الجسم ويدمر توازنه.
يزيد الالتهاب المزمن بشكل صامت، ولكنه يضعف حساسية الإنسولين ويجعل السيطرة على السكر أصعب إذا لم تتخذ خطوة ضدّه.
يعتمد النمط الغذائي الصحي على الخضروات الطازجة والبروتينات الخفيفة والدهون غير المشبعة والفواكه الغنية بمضادات الأكسدة، فيقليل مؤشرات الالتهاب ويحسن حساسية الخلايا للإنسولين.
يخلق ذلك النظام الغذائي توازنًا في الجسم ويجعلالسيطرة على مستوى السكر أكثر ثباتًا وفاعلية.
الدهون الذكية
تُعدّ زيت الزيتون من أبرز العناصر المضادة للالتهاب؛ تركيبته الغنية بمضادات الأكسدة تساهم في حماية الأوعية وتقليل الدهون الضارة في الدم.
استخدمه يوميًا ضمن الطعام حتى ولو بملعقة صغيرة، فهو يحدث فارقًا في استجابة الجسم للإنسولين.
البقوليات والألياف
تعتبر العدس والفاصوليا خيارًا مثاليًا للبروتين النباتي والألياف القابلة للذوبان، وتساعد في تثبيت مستويات السكر على مدى فترات طويلة وتمنع الارتفاعات المفاجئة بعد الوجبات.
كما تدعم هذه الأطعمة صحة الجهاز الهضمي وتخلق استقرارًا طويل الأمد للسكر.
الأسماك الغنية بالأوميغا 3
توفر الأسماك مثل السردين والسلمون والماكريل أحماضًا دهنية تقلل الالتهاب وتحافظ على مرونة الأوعية الدموية.
إدراجها ضمن النظام الغذائي مرتين أسبوعيًا يكون كافيًا لتحقيق نتائج إيجابية واضحة.
الفواكه الملونة والمضادات
يُعد التوت الأزرق من أقوى مصادر مضادات الأكسدة الطبيعية، حيث يقي من التلف الخلوي ويعزز المناعة، ويمكن إضافته إلى الإفطار أو كوجبة خفيفة مسائية.
البذور والدهون المفيدة
تمنح بذور الشيا والكتان والأفوكادو مزيجًا من الألياف والدهون الصحية التي تشبع وتدعم صحة القلب وتقلل الالتهاب، وتؤثر إيجابًا في استقرار الجسم.
طرق تحضير البطاطس
اختَر البطاطس المشوية أو المطهوة على البخار بدلًا من القلي للحفاظ على الألياف ومضادات الأكسدة، ما يجعلها خيارًا ذكيًا لمرضى السكري.
اتباع هذه التوليفة الغذائية يوميًا يحدث تحولًا تدريجيًا في استجابة الجسم ويقلل الالتهاب الداخلي، مما يسهم في تحسين السيطرة على السكر دون تغييرات قاسية.
