كرات اللحم بالبسلة والكارى على طريقة الشيف غادة التلى
المقادير
اخلط نصف كيلو لحم أحمر مفروم ناعماً مع نصف كوب كزبرة مفرومة وربع كوب بقسماط وملح وفلفل حسب الرغبة.
أضف 3 فصوص ثوم مفروم و3 ملاعق كبيرة زيت زيتون و1 ملعقة صغيرة بابريكا و1 ملعقة صغيرة كمون و1 ملعقة صغيرة بهار و1 ملعقة صغيرة كركم.
أضف 2 كوب بسلة و1 بصل مفروم و2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم و2 ملعقة كبيرة كاري و1 مكعب مرق و2 ورق لاورا و1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة و1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
قدم الطبق بجانب أرز أبيض.
طريقة التحضير
شكل اللحم المفروم كرات ثم شوّهها في الزيت مع الثوم والبصل حتى تتغير ألوانها وتصبح جاهزة.
أضف بقية المكونات مع قليل من الماء المغلي وتابع الطهي حتى تنضج الكرات وتكتسب النكهات.
