تتنوع عصائر الفواكه الرمضانية، ويمكن الحصول عليها بتحضيرها في المنزل، فكل من الصائمين يختار الفاكهة الأنسب والمفضلة له.
تحضير العصائر
ولكن يجب تحضير وصنع عصير الفاكهة الطازج من لبّ الفاكهة الطازجة أو حبات الفاكهة كاملة بحسب النوع المستخدم في العصير، ولا يجوز إضافة أي نوع من السكريات أو المحليات الصناعية أو المواد الحافظة أو ألوان الطعام إلى العصير.
لذلك إليك طريقة حفظها بشكل صحيح:
عصير الأناناس الطبيعي:
يمكنكِ تخزين عصير الأناناس في الثلاجة، كما يجدر الذكر بأن فاكهة الأناناس ليس لها مدى عمري طويل لهذا يجب تناول الفاكهة الصحيحة خلال 3-5 أيام، والعصير خلال 1-2 يومين.
عصير الليمون:
من الممكن حفظ عصير الليمون في الثلاجة لمدة 2-3 أيام، وسيبدأ بعدها العصير في فقدان طعمه، ويجب التخلص منه فوراً.
عصير الفراولة:
يمكن تخزين عصير الفراولة في الثلاجة لمدة 24 – 48 ساعة على الأكثر.
عصير البرتقال:
من الممكن حفظ العصائر الطازجة في الثلاجة لمدة تتراوح ما بين 3-4 أيام، باستثناء العصائر بالفواكه الحمضية مثل الليمون، والبرتقال، والجريب فروت، فإنها لا تصلح للتخزين بالثلاجة لمدة طويلة فقط يوم واحد بسبب احتواء هذه العصائر على فيتامين ج الذي يجعل من هذه العصائر عرضة سريعة للفساد.
نصائح حفظ العصائر في رمضان:
ضعي العصائر الطبيعية في الثلاجة فور إعدادها ويمكنك وضعها في برطمان زجاجي محكم الإغلاق مع الحرص على ملئهِ حتى آخره حتى لا تتركي مجالاً لدخول الأكسجين فيه وبالتالي التقليل من عملية الأكسدة.
إن أردت حفظ العصائر الطازجة لأطول فترة ممكنة، كل ما عليكِ هو تعبئة العصير في علب بلاستيكية أو أكياس تفريز وضعي العصائر فيها، وضعيها في الفريزر، وعند استهلاك العصير أخرجيه وانتظري حتى يذوب ثم قدميه.
