ثلاثة أطعمة صحية خادعة ترفع السكر في الدم أسرع من كعكة الشوكولاتة

شوفان سريع التحضير

يتصدر الشوفان سريع التحضير خيار الإفطار الصحي، إلا أنه غالبًا ما يكون مُعالجًا ويؤدي إلى ارتفاع سريع لسكر الدم. يمكن تحسينه بإضافة الحليب بدلًا من الماء أثناء التحضير، فالحليب يضيف دهونًا وبروتينات تبطئ ارتفاع سكر الدم وتوزيع السكريات بشكل أبطأ.

لاتيه الشوفان بالحليب

يصنع حليب الشوفان غالبًا من الشوفان المحلل إنزيميًا، ما يمنحه مؤشر جلايسيمي مرتفعًا، وعند إضافته إلى مشروب لاتيه قد يسبب ارتفاعًا شديدًا في سكر الدم لاحقًا.

سموثى الفاكهة

يظهر سموثي الفاكهة خيارًا يبدو صحيًا بصريًا، ولكنه يرفع سكر الدم بسرعة، إذ قد يصل الارتفاع إلى مستويات مرتفعة بسبب الاعتماد الكبير على الفاكهة مقارنة بالبروتين. تزداد إضافة العصائر أو الجرانولا من الارتفاع. يقلل إضافة الزبادي أو تناول المكسرات معه من الارتفاع.