تعزز الطماطم صحة القلب بفضل وجود مادة الليكوبين التي تعمل كمضاد أكسدة قوي، فيقلل الليكوبين الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، فيحمي من أمراض القلب وتصلب الشرايين.
تعزز الطماطم البشرة بفضل الليكوبين وفيتامين C وفيتامين A، فتساهم مضادات الأكسدة في تجديد خلايا الجلد وتأخير علامات التقدم في السن وحماية البشرة من أشعة الشمس الضارة.
تحافظ الطماطم على صحة العينين بفضل فيتامين A، وتقلل من خطر العشى الليلي والضمور البقعي المرتبط بالتقدم في العمر.
تنظم الطماطم ضغط الدم بفضل نسبة البوتاسيوم التي تساعد في موازنة الضغط وتقليل مخاطر ارتفاعه.
تعزز فيتامين C المناعة وتدعم مقاومة العدوى والفيروسات.
تحسن الألياف الموجودة في الطماطم عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء وتخفيف الإمساك.
تشير الدراسات إلى أن الليكوبين قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا والرئة والمعدة.
تساهم الطماطم في إنقاص الوزن بسبب انخفاض سعراتها وامتلاكها نسبة عالية من الماء والألياف، الأمر الذي يساعد على الإحساس بالشبع ضمن أنظمة الرجيم.
تقوّي العظام بوجود فيتامين K والكالسيوم، وهما عنصران ضروريان للحفاظ على صحة العظام.
تنشّط الدورة الدموية بوجود الحديد والفولات اللذين يساهمان في تكوين خلايا الدم الحمراء وتحسين تدفق الدم.
