ما هو دايت البيض المسلوق؟
يركّز دايت البيض المسلوق على تناول بيضتين أو ثلاث بيضات يوميًا على الأقل، بعد سلقها في الماء أو تسويتها على البخار، مع إمكانية إضافة قطعة فاكهة وخضراوات منخفضة الكربوهيدرات وبروتين اختياري. يمكن اتباعه على النحو التالي: وجبة الإفطار تتكون من بيضتين على الأقل وقطعة فاكهة مع خضراوات منخفضة الكربوهيدرات، مع خيار من البروتين الاختياري، والغداء يتكون من بيض أو بروتين خالٍ من الدهون مع خضراوات منخفضة الكربوهيدرات، والعشاء يتكون من بيض أو بروتين قليل الدهن وخضراوات منخفضة الكربوهيدرات.
هل دايت البيض المسلوق صحى؟
بشكل عام، يحتوي هذا النظام على أطعمة صحية، لكنه ليس متوازنًا وربما مقيدًا بشدة، كما أنه يخفض السعرات الحرارية بشكل مبالغ فيه، لذا لا يجوز اتباع نظام يفرض هوسًا بنوع واحد من الطعام. ويمكن للأشخاص الأصحاء تناول ما يصل إلى بيضة واحدة يوميًا، بينما يستطيع كبار السن الذين لديهم مستويات كوليسترول صحية تناول بيضتين. يعتبر البيض عنصرًا غنيًا بالبروتين، فبيضة مسلوقة كبيرة تحتوي نحو 78 سعرًا حراريًا، و6.3 جرام بروتين، و5.3 جرام دهون، و0.6 جرام كربوهيدرات، و0 جرام ألياف، وهو بروتين كامل يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، بالإضافة إلى فيتامين د والكولين.
الآثار الجانبية لدايت البيض المسلوق
هذا النظام منخفض السعرات الحرارية بشكل حاد، ويقلل من تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الحبوب الكاملة والبقوليات. وتوصي الخبراء بأن الرجال دون سن الخمسين يحتاجون إلى نحو 38 جرامًا من الألياف يوميًا، والنساء نحو 25 جرامًا، وإذا انخفضت الكمية عن ذلك قد يحدث اضطراب هضمي قد يسبب الإمساك. ويزداد الخطر خاصة إذا اعتمد النظام على البيض فقط لأنه يفتقر إلى الألياف، وتلعب الألياف دورًا حاسمًا في الهضم وتقليل الالتهاب المرتبط بالأمراض المزمنة. لذلك إذا كان لديك تاريخ من اضطرابات الأكل، فقد لا يناسبك هذا النظام، وكذلك لمن يعانون من أمراض مزمنة تتطلب أدوية.
مزايا دايت البيض المسلوق
من المحتمل ألا يواجه الأشخاص الذين ليس لديهم تاريخ من اضطرابات الأكل مشاكل صحية عند اتباعه، وهو مناسب عندما ترغب في رؤية نتائج سريعة لفقدان الوزن، وغالبًا ما يعود فقدان الوزن إلى فقدان الماء وليس إلى فقدان دهون مستدام، ولكنه ليس دايتًا صحيًا على المدى الطويل.
