خبز الصاج السوري، من ألذ الأنواع وهو ما يميز الشاورما عن غيرها من الأطعمة فيكسبها مذاقاً مميزاً..
لذلك أحضرنا لك طريقة إعداد خبز الصاج السوري في المنزل.
المقادير
ثلاثة أكواب من الطحين.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
نصف كوب من الزيت.
نصف كوب من الحليب الدافئ.
ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ.
ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز البيكنج باودر.
طريقة التحضير
– يتم خلط المكونات الجافة مع بعضها البعض، حتى يكتمل التجانس.
– يضاف الزيت ويتم تحريك المكونات جيداً مرة أخرى.
– يضاف الحليب ويقلب باستمرار، ويضاف الماء إلى العجن.
– اعجني ثماني دقائق ثم ضعي العجينة جانباً وغطيها لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.
– يتم تقطيعها إلى كرات صغيرة.
– تفرد قطع العجين، ثم توضع على الصاج وتدور على كلا الجانبين حتى يصبح الخبز جاهزاً تماماً.
– أضيفي شاورما المعدة مسبقاً، ثم لفيها وقدميها.
